Sastojci za tijesto:
500 gr brašna
30 gr germe
250 ml mlakog mlijeka
1 kašikica soli
Nadljev:
250 ml kiselog vrhnja
2 jaja
Malo soli
3 kašikice kima
malo paprika
Priprema:
Germu sa malo brasna izmjesati u mlijeku , posuti sa brasnom
i ostaviti na toplo mjesto dok se ne pokažu pukotine na površini. Sa ostatkom
brašna i soli izraditi tijesto i ostaviti 30 min. da nadodje. Tijesto ponovo
izraditi i ostaviti jos 30 min da nadolazi. Tijesto podijeliti na 6
dijelova.Svaki dio razviti na promjer od 20 cm, položiti u pleh i izbosti malo
viljuškom.
Za nadjev sve sastojke izmješati i raspodijeliti na šest
pogačica, s tim da okolo ostavimo 1cm ruba slobodno.
Peći na 200°C 15-20 min.
PRIJATNO!
Primjedbe
Objavi komentar