Simit pogače

Sastojci:

1 čaša mlakog mlijeka

1 kašika kvasca

2 kom jaja

½ čaše ulja

2 male kašikice šećera

1 kašikica soli

4-4,5 čaše brašna

Punjenje:

2 čaše mozzarelle

200 gr kravljeg sira

Premaz:

1 jaje

Susam

Priprema:

U jednu zdjelu staviti kvasac, šećer, mlijeko i dobro izmješati. Nakon toga dodati jaja, ulje i izmjesati. Pomalo dodavati brašno i oblikovati u lijepo tjesto. Prekriti da nadođe a za to vrijeme na jednoj taviti malo propržiti susam bez ulja. Kada tijeso nadode, podijeliti na male kuglice i svaku kuglicu rastanjiti. Na sredinu kuglice staviti malo sira i mozzarele i zatvoriti kuglicu. Kada su sve pogačice napunjene prekriti ih prozirnom folijom i ostaviti 20 minuta da nadodu. Nakon toga premazati jajetom i posuti susasom i  sredinu svake pogače otvoriti i dodati još malo mozzarelle. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.

PRIJATNO!