Kocke sa bundavom i krem sirom

Sastojci:

1 manja tikva

130 g. brašna

200 g. šećera

80 ml. ulja

Prstohvat soli

1 jaje

1 kašikica cimeta

Prašak za pecivo

½ kašikice sode

Punjene:

230 g. krem sira

30 g. šećera

1 jaje

Priprema:

Tikvu oguliti, izvaditi košpice i zrezati na kriškice. Kriškice tikve staviti u šerpu i preliti vodom dok ih prekrije, ostaviti da se kuha.

U zdjeli staviti krem sir, šećer i jaje. Miješati dok se svi sastojci sjedine.

Kad je tikva skuhana napraviti pire i ostaviti da se malo ohladi. Kad se ohladi odvojiti 430 g. i dodati ulje i jedno jaje i dobro pomiješat.

Sastaviti brašno, prašak za pecivo, sodu, sol, cimet i 200 g. šećera.

Sastaviti tikvu suhe sastojke i dobro sjediniti.

Četvrtastu tepsiju obloziti papirom za pećenje i staviti tijesto.

Dodati sir na vrhu i lagano miješati kruznim pokretima.

Peći na 170C oko 30-35 min.

Nakon pećenja ostaviti kolač da se potpuno ohladi zatim ga rezati.

PRIJATNO!