Mliječni puding sa kadaifom

Sastojci:
    za kadaif:

• 500 grama kadaifa
• 5-6 kašika šećera
• 4 kašika maslaca
• 1 čaša oraha ili lješnjaka 

     za puding:

•   100 grama putera 
•   5-6 kašika pšeničnog griza 
•   1 šolja šećera (ili po vlastitom ukusu) 
•   1 vanilin šećer
•   1 l mlijeka 
•  šlag krema
•   oko 30 grama kokosovog brašna

     Priprema:

   Staviti kadaif u zamrzivač i ostaviti 1-2 sata. Uzeti kadaif i izlomiti ga na sitne komadiće. U šerpu istopiti maslac dodati šećer i kadaif. Kuhati na lagnoj vatri dok kadaif postane ružičast, i ostaviti da se ohladi.

Na umjerenoj temperaturi otopiti puter,pa dodati griz. Miješati 1-2 minute. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme. Dodati i šećer i vanilin šećer, pa kuhati dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodati kokosovo brašno, kuhati još 3-4 minute. Kada se puding ohladi dodati šlag kremu, zatim staviti u mikser dok postane nježnjo.

U pravougaonoj tepsiji staviti pola kadaifa i puding zatim preostali kadaif izrezati na kockice i poslužiti.

Prijatno!