MANTIJE

Sastojci:

• 3 čaše brašna
• 2 kom jaja
• 1 kašika soli
• 1 čaša vode

Punjenje:

• 250 grama mljevenog mesa
• 1 narendani luk
• Pola kašike bibera
• 1 kašika soli

Sos:

• 2 čehna bijelog luka
• Jogurt
• Crveni biber ili čili
• 1 kašika margarina

Priprema:

Dobro izmutiti jaja i dodati kašiku soli. Potom dodati brašno i još jednom sve izmješati rukama da dobijete lijepo tijesto. Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu 10-15 minuta.

U međuvremenu pripremiti punjenje. Meso, luk, so i biber izmješati.

Pobrašniti radnu površinu i razvaljati tijesto ( tanko kao za pizzu) . Rezati po dužini i širini u razmacima od 1,5 cm.

 Svaku kockicu puniti sa malo mesa i zatvoriti sa strana.

Kada su sve mantije spremne prokuhati vodu i posoliti po želji. Dodati mantije i pustiti da se kuhaju 10-15 minuta. Kada su mantije skuhane pripremiti sos, a mantije izvaditi iz vode.

U jogurt dodati narendani bijeli luk i politi po mantijama a na jogurt dodati isporljeni margarin sa crvenim biberom ili čilijem.

PRIJATNO!