Hljeb sa mesom

Sastojci:

• 400 grama mljevenog mesa
• 1 luk
• 1 paradajz
• malo peršuna
• 1 jaje
• 1 kašikica soli
• 1 kašikica bibera
• pola kašikice paprike
• pola čaše ulja

Za tijesto:

• 4 čaše pšeničnog brašna
• 1 kašikica soli
• 2 čaše vode

Priprema:

U brašno dodati sol i polahko dodavati vodu. Oblikovati tijesto, prekrit ga i ostaviti 30 minuta da nadode.

Dok tijesto nadolazi pripremiti punjenje. Izrendati luk i paradajz, sitno isjeći peršun. Dodati jaje, sol, biber i papriku. Zatim dodati meso i sve izmješati. Punjenje će biti gusto tako da treba dodati čašu vrele vode. 

Kada je tijesto nadošlo izvaditi ga na pobrašnjenu površinu i prerezati na male loptice ( otprilike od ovog tijesta može izaći 12 loptica). svaku lopticu stanjiti oklagijom. Kada ste stanjili na pola "kruga" staviti punjenje i zatvorite drugom polovicom. Krajeve dobro pritisnite da se ne bi otvorili.

Na kraju ih premažite sa malo ulja i pržite u tavu. Prvo premažite jednu stranu, kada se izprži premažite drugu stranu i nju pržite.

PRIJATNO!