ıçlı Köfte

Sastojci:

• 300 gr mljevenog mesa
• 2 srednja luka
• 3 kašike paradajsosa
• 1 kašikica soli
• 1 kašikica bibera
• 1 kašikica paprike
• 1 čaša mljevenih oraha

Za tijesto:

• 2 čaše sitnog bulgura
• 200 grama mljevenog mesa
• 1/2 čaše griza
• 1/2 čaše brašna
• 1 narendan luk
• 2 kom jaja
• 1 kašikica soli
• 1 kašikica bibera
• 1 kašika paradajsosa

Priprema:

Mljeveno meso pržiti u šerpici pa dodati 2 sitno rezana luka. Kada je meso skoro gotovo dodati paradajsos, biber, sol, papriku i miješati 2-3 minute. Nakon toga dodati orah i sklonut sa vatre.

Bulgur preliti sa čašom prokuhale vode  i ostaviti da odstoji malo. Kada je bulgur nanubrio dodati mljeveno meso, narenda luk i izmješati pa dodati 1 kašiku paradajsosa, biber, sol i opet izmješati. Potom dodati brašno, griz i žumance. Jos jednom sve dobro izmješati da se smejsa sjedini.

Praviti male loptice i palcem otvoriti na sredini i rastanjiti. Puniti pripremljenom smjesom i vrh lijepo zatvoriti. 

Pržiti na dubokom ulju dok ne porumene ili kuhati u vodi 20 minuta.

PRIJATNO!