DOLMA

Za 4 osobe      90 minuta


Potrebno:

• 2 patlidžana
• 4 paprike
• 1 luk 
• 1 paradajz
• pola kašike paradajsosa
• 100 grama sjeckanog peršuna
• 1 kašikica crvene paprike
• 1 kašikica bibera
• 1 kašika soli
• 200 ml ( 1 čaša za vodu) riže
• 2 kačšike ulja
• voda

Priprema:

Staviti luk, paradajz, ulje, peršun i mljeveno meso u posudu i dobro izmješati. Potom dodati crvenu papriku, biber i so i sve to dobro još jedom izmješati.

Oprati rižu i izmješati sa mosom.

Priprema dolme:

Očistiti unutrašnjost patlidžana i paprika. Vrhove možete sačuvati pa ih naknadno ispkoristiti kao poklopac.

Puniti patlidžane i paprike.

Poredati dolme u šerpu ali u uspravnom položaju. Posuti uljem i sipati vodu. Pustiti da voda vrije 45 minuta i dolmice su spremne.

PRIJATNO!

source:turksekok.nl